Chargement de la carte…
Dicesia
Photographie de Machitos
The original uploader was Puercozon at English Wikipedia . · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
←

Mexique· Nuevo León

Machitos

Aussi : Machito

Menudencias de cabrito o borrego envueltas en tripa y guisadas con especias, plato norteño.

  • ⏱️ Total3 h 40 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten🔥 Épicé

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 3 h

  1. Limpia las menudencias.
  2. Pícalas y mézclalas con ajo, chile y comino.
  3. Envuélvelas en la tripa y ata.
  4. Cocina lentamente 3 horas o asa.
  5. Sirve con tortillas y salsa.

Histoire et tradition

El machito es un platillo del norte de México, hecho con vísceras de cabrito o cordero, envueltas en tripa y asadas o cocidas. Se sirve con tortillas, cebolla y salsa picante.

Près d’ici

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.