Panqueques con dulce de leche

Name: Panqueques con dulce de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Argentine
Ingredients: 200 g harina; 2 huevos; 500 ml leche; 1 cda manteca; 1 pizca sal; dulce de leche

Crepes finos rellenos de dulce de leche, enrollados o doblados.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter ☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 20 min

Bate harina, huevos, leche y sal.
Deja reposar 30 minutos.
Cocina finas crepes en sartén con manteca.
Unta cada una con dulce de leche.
Enrolla y sirve.

Histoire et tradition

Postre emblemático de la cocina argentina, que hereda la técnica de los crepes franceses. Se rellenan con dulce de leche y se flamean a veces con licor. Son habituales en restaurantes y también en meriendas caseras.