Saint-Vincent-et-les Grenadines· San Jorge · Kingstown

Soupe de courge de Saint-Vincent

Name: Soupe de courge de Saint-Vincent
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Saint-Vincent-et-les Grenadines
Ingredients: 1 kg calabaza; 400 ml leche de coco; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 ramitas tomillo; 1 guindilla entera; 30 g mantequilla; sal

Crème de courge au lait de coco, au thym et à une pointe de piment.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Rehoga cebolla y ajo en mantequilla.
Añade la calabaza en trozos y agua.
Cuece con tomillo y la guindilla entera 25 minutos.
Retira la guindilla y tritura.
Añade la leche de coco y calienta.

Histoire et tradition

Sopa casera de los sábados en las islas de barlovento.

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Ingrédients

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