Anji Bai Cha

Name: Anji Bai Cha
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Chine
Ingredients: 3 g Anji Baicha; 200 ml agua a 80 grados

Aussi : Té blanco de Anji

Té verde de brotes pálidos de la variedad rara Baicha, de sabor dulce y fresco, del norte de Zhejiang.

⏱️ Total8 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

3 g Anji Baicha
200 ml agua a 80 grados

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 3 min

Calienta el agua a 80 grados.
Pon el té en un vaso.
Vierte agua hasta la mitad.
Añade el resto.
Deja 2 minutos y bebe.

Histoire et tradition

El Anji Baicha se produce en la montaña de Anji. Pese a su nombre, es un té verde elaborado con una variedad que brota casi blanca en primavera. Su sabor es suave y con mucho aminoácido. Se prepara a baja temperatura.

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