Turon

Name: Turon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Philippines
Ingredients: 4 plátanos saba o macho; 100 g jaca en tiras; 100 g azúcar moreno; 12 obleas de lumpia; aceite

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Plátano saba y jaca envueltos en obleas, fritos y caramelizados con azúcar moreno.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🌱 Végan 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

Corta los plátanos en dos a lo largo.
Reboza en azúcar.
Coloca en una oblea con jaca y envuelve.
Fríe en aceite, espolvorea azúcar y caramelízalo.
Sirve caliente.

Histoire et tradition

Es un clásico de la comida callejera filipina, que se vende en palitos. La variedad de plátano saba, cocida, soporta bien la fritura. Se envuelve en oblea de lumpia, se fríe en aceite con azúcar y queda con una costra caramelizada.