Antalya piyazı
अन्य नाम: Ensalada de Antalya con tahín
Alubias blancas con cebolla, perejil y una salsa espesa de tahín, ajo y limón, plato frío de Antalya.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 45 min
- Cuece las alubias hasta que estén tiernas y escúrrelas.
- Bate el tahín con ajo, limón, agua y sal hasta tener una salsa.
- Mezcla las alubias con cebolla en rodajas finas y perejil.
- Cúbrelas con la salsa y decora con huevo.
इतिहास और परंपरा
Aunque el piyaz se come en toda Turquía, en Antalya se prepara con una salsa de tahín que lo hace distinto. Suele acompañar al kebab o al köfte, y se come como meze frío.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।