क्यूबा· Guantánamo · Baracoa
Bacán
अन्य नाम: Bacán de Baracoa
Tamal de plátano verde rallado con leche de coco y carne de cerdo, envuelto en hoja de plátano.
- ⏱️ कुल2 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 1 h
- Ralla los plátanos y mézclalos con leche de coco y sal.
- Sofríe el cerdo con ajo y cebolla.
- Pon masa y relleno en cada hoja.
- Envuelve y ata.
- Cuece en agua hirviendo 1 hora.
इतिहास और परंपरा
Es una especialidad baracoesa. Se prepara con plátano rallado y leche de coco, y rellena de cerdo. Se cuece en agua en hojas de plátano. Muestra la identidad criolla del oriente cubano.
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