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Куба· Guantánamo · Baracoa

Bacán

Также: Bacán de Baracoa

Tamal de plátano verde rallado con leche de coco y carne de cerdo, envuelto en hoja de plátano.

  • ⏱️ Всего2 h
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаАнтичность

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 1 h · Готовка 1 h

  1. Ralla los plátanos y mézclalos con leche de coco y sal.
  2. Sofríe el cerdo con ajo y cebolla.
  3. Pon masa y relleno en cada hoja.
  4. Envuelve y ata.
  5. Cuece en agua hirviendo 1 hora.

История и традиции

Es una especialidad baracoesa. Se prepara con plátano rallado y leche de coco, y rellena de cerdo. Se cuece en agua en hojas de plátano. Muestra la identidad criolla del oriente cubano.

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