Bacán

Name: Bacán
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Cuba
Ingredients: 8 plátanos verdes; 400 ml leche de coco; 300 g cerdo; 3 dientes ajo; 1 cebolla; hojas de plátano; sal

Também: Bacán de Baracoa

Tamal de plátano verde rallado con leche de coco y carne de cerdo, envuelto en hoja de plátano.

⏱️ Total2 h
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 1 h

Ralla los plátanos y mézclalos con leche de coco y sal.
Sofríe el cerdo con ajo y cebolla.
Pon masa y relleno en cada hoja.
Envuelve y ata.
Cuece en agua hirviendo 1 hora.

História e tradição

Es una especialidad baracoesa. Se prepara con plátano rallado y leche de coco, y rellena de cerdo. Se cuece en agua en hojas de plátano. Muestra la identidad criolla del oriente cubano.

Perto daqui

Cucurucho Cuba · Baracoa 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Casabe Cuba · Baracoa 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0
Congrí oriental Cuba · Santiago de Cuba 🍚 Arroz ou massa ♥ 0
Daiquiri Cuba · Santiago de Cuba 🍹 Bebida ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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