लीबिया· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Trípoli
बाज़ीन
जौ के आटे का गुंबद, चारों ओर मेमने, टमाटर, आलू और उबले अंडे का स्ट्यू।
- ⏱️ कुल1 h 50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h 30 min
- Prepara un guiso con el cordero, la cebolla, el tomate y las especias; cuece 1 hora.
- Añade las patatas y cuece 20 minutos más.
- Hierve agua con sal y añade la harina de cebada sin remover, luego bate con fuerza.
- Moldea la masa en forma de cúpula lisa.
- Coloca la cúpula en el centro y rodéala con el guiso y los huevos.
इतिहास और परंपरा
Plato nacional libio de origen bereber; se come en comunidad desde una gran fuente común.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।