दक्षिण कोरिया· Gyeongsang del Sur · Jinju
Bibimbap de Jinju
अन्य नाम: Jinju bibimbap
Arroz con brotes, verduras y ternera cruda (yukhoe), coronado con yema y sazonado con gochujang.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 20 min
- Corta la ternera en tiras y sazónala con sésamo y azúcar.
- Cuece los brotes y las espinacas y sazona.
- Pon arroz en cuencos y coloca verduras y ternera.
- Corona con yema y gochujang.
इतिहास और परंपरा
El bibimbap de Jinju, en Gyeongsang del Sur, destaca por incluir ternera cruda sazonada en lugar de cocida y un caldo de ternera. Es una de las variantes regionales más celebradas junto a la de Jeonju.
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