संयुक्त राज्य· Carolina del Norte · Lexington

सुअर का गोश्त

Name: सुअर का गोश्त
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12 लोगों के लिए
Cuisine: संयुक्त राज्य
Ingredients: 2.5 kg paleta de cerdo; 3 cdas sal; 2 cdas azúcar moreno; 2 cdas pimentón; 250 ml vinagre de manzana; 1 cdta cayena; panes

अन्य नाम: Pulled pork de Carolina

Paleta de cerdo ahumada hasta deshacerse, sazonada con salsa de vinagre y pimienta.

⏱️ कुल10 h 30 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
📜 काल19वीं सदी

🎉 त्योहार 🥛 लैक्टोज़-मुक्त

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 30 min · पकाना 10 h

Frota el cerdo con las especias.
Ahúma a 110 °C 10 horas.
Desmenuza.
Mezcla con salsa de vinagre.
Sirve en pan.

इतिहास और परंपरा

El pulled pork es la barbacoa de las Carolinas. La paleta de cerdo se ahúma durante horas y se desmenuza, y se aliña con salsa de vinagre en el este y con tomate en Lexington. Se sirve en bocadillo con ensalada de col.