मध्य अफ़्रीकी गणराज्य· Lobaye · Mbaiki
Chenilles sautées
अन्य नाम: Orugas salteadas
Orugas comestibles de la temporada de lluvias, salteadas con cebolla, tomate y guindilla.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 30 min
- Lava bien las orugas y hiérvelas 15 minutos con sal.
- Escúrrelas y sécalas.
- Sofríe en aceite de palma la cebolla y el ajo.
- Añade el tomate y la guindilla y cuece 5 minutos.
- Incorpora las orugas y saltea 10 minutos.
- Sirve con gozo.
इतिहास और परंपरा
Las orugas son un alimento tradicional de la selva del sur de la República Centroafricana, sobre todo en la región de Lobaye. Aparecen en la estación de lluvias, se recogen, se limpian y se secan o se cocinan frescas. Aportan proteínas y se sirven con gozo o arroz.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।