मोरक्को· Dukala-Abda · Safi
Chermoula
अन्य नाम: Salsa de hierbas
Salsa-adobo de cilantro, perejil, ajo, comino, pimentón y limón para pescado y carne.
- ⏱️ कुल10 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 0 min
- Pica las hierbas.
- Machaca el ajo.
- Mezcla con las especias.
- Añade el limón.
- Incorpora el aceite.
- Sala.
इतिहास और परंपरा
La chermoula es la marinada de hierbas más usada en el norte de África, en especial en el pescado de Safi y Agadir. Lleva cilantro, perejil, ajo, comino, pimentón y limón. Se prepara en mortero.
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