चिली· Magallanes y de la Antártica Chilena · Punta Arenas
Cordero al palo magallánico
अन्य नाम: Cordero al palo
Cordero abierto y ensartado en cruz, asado lentamente junto al fuego, tradicional de la Patagonia chilena.
- ⏱️ कुल4 h 30 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 4 h
- Enciende una fogata con brasas.
- Abre el cordero y sujétalo a la cruz.
- Clávalo inclinado junto al fuego.
- Rocía con salmuera.
- Asa unas 4 horas y trincha.
इतिहास और परंपरा
Plato emblemático de Magallanes, región ovejera desde finales del siglo XIX. El cordero se asa al palo durante horas junto a las brasas, solo con sal. Es plato de celebración al aire libre.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।