ट्यूनीशियाई मछली कूसकूस
मछली, हरीसा और सब्ज़ियों के लाल शोरबे पर भाप में पका कूसकूस।
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Sofríe cebolla, harissa, tomate y comino en el aceite.
- Añade agua y verduras y cuece 20 minutos.
- Cuece la sémola al vapor sobre el caldo dos veces, soltándola entre ambas.
- Añade el pescado al caldo los últimos 15 minutos.
- Sirve el cuscús regado con caldo y pescado encima.
इतिहास और परंपरा
En la costa de Sfax y Djerba el cuscús se hace con pescado del Mediterráneo.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।