كسكسي تونسي بالسمك
كسكس مطهو على البخار فوق مرق سمك أحمر بالهريسة والخضار.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h
- Sofríe cebolla, harissa, tomate y comino en el aceite.
- Añade agua y verduras y cuece 20 minutos.
- Cuece la sémola al vapor sobre el caldo dos veces, soltándola entre ambas.
- Añade el pescado al caldo los últimos 15 minutos.
- Sirve el cuscús regado con caldo y pescado encima.
التاريخ والتقاليد
En la costa de Sfax y Djerba el cuscús se hace con pescado del Mediterráneo.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.