Dinich wat
अन्य नाम: Guiso de patata
Guiso de patatas y zanahorias con cebolla, ajo y especias, a veces con berbere.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 35 min
- Pela y corta las patatas y zanahorias en dados.
- Sofríe la cebolla picada en el aceite 8 minutos.
- Añade el ajo y el berbere y cocina 3 minutos.
- Agrega las verduras y el agua.
- Cuece tapado 25 minutos.
- Sirve con injera.
इतिहास और परंपरा
Dinich wat es un guiso de patata muy extendido en los días de ayuno. La patata llegó a Etiopía en época moderna y se integró en la cocina de las tierras altas. Puede hacerse rojo, con berbere, o suave tipo alicha con cúrcuma.
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