Dinich wat

Name: Dinich wat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 800 g patatas; 3 zanahorias; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 3 cdas aceite; 1 cda berbere; 300 ml agua; sal

Also: Guiso de patata

Guiso de patatas y zanahorias con cebolla, ajo y especias, a veces con berbere.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

+ My version

Method

Prep 15 min · Cooking 35 min

Pela y corta las patatas y zanahorias en dados.
Sofríe la cebolla picada en el aceite 8 minutos.
Añade el ajo y el berbere y cocina 3 minutos.
Agrega las verduras y el agua.
Cuece tapado 25 minutos.
Sirve con injera.

History and tradition

Dinich wat es un guiso de patata muy extendido en los días de ayuno. La patata llegó a Etiopía en época moderna y se integró en la cocina de las tierras altas. Puede hacerse rojo, con berbere, o suave tipo alicha con cúrcuma.

Near here

Doro wat Ethiopia · Adís Abeba 🍖 Main course ♥ 0
Fit-fit Ethiopia · Adís Abeba 🍖 Main course ♥ 0
Wat (food) Ethiopia · Adís Abeba 🍖 Main course ♥ 0
Kitcha Ethiopia · Adís Abeba 🥖 Bread or dough ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)