Fideos de intestino de Guiyang
अन्य नाम: Changwang mian
Fideos con intestino de cerdo y sangre cuajada en caldo picante, desayuno típico de Guiyang.
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 40 min
- Limpia el intestino con sal y harina.
- Hiérvelo 40 minutos y córtalo.
- Dóralo en sartén.
- Cuece los fideos.
- Sirve con caldo, sangre, aceite de guindilla y cilantro.
इतिहास और परंपरा
Los changwang mian son un desayuno muy querido en Guiyang, la capital de Guizhou. Los intestinos se limpian, hierven y fríen para quedar firmes. Se sirven sobre fideos con aceite de guindilla y cilantro.
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