फ़्रीकासे
अन्य नाम: Fricassé tunecino
Bollo frito de masa levada relleno de atún, huevo, aceitunas, patata y harissa.
- ⏱️ कुल2 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h · पकाना 20 min
- Mezcla harina, levadura, sal, azúcar y agua y amasa.
- Deja levar 1 hora.
- Forma bollos y fríe en aceite hasta que doren.
- Abre cada bollo.
- Rellena con atún, huevo, patata, aceitunas y harissa.
इतिहास और परंपरा
El fricassé es un pan frito típico de Túnez, comido en la calle. La masa se frita en forma de bollo pequeño y se abre para rellenarlo de atún, huevo duro, aceitunas, patata y harissa. Se vende junto a los kioscos de playa.
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