Jamu
अन्य नाम: Jamu kunyit asam
Tónico tradicional de cúrcuma y tamarindo con azúcar de palma, endulzado y servido frío.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Lava y machaca la cúrcuma.
- Hierve en el agua con tamarindo y azúcar de palma 15 minutos.
- Añade la sal.
- Cuela y deja enfriar.
- Sirve frío.
इतिहास और परंपरा
Los jamu son remedios herbales de la tradición javanesa, preparados y vendidos por las jamu gendong, mujeres que los llevan en cestas. El kunyit asam, de cúrcuma y tamarindo, es uno de los más extendidos. Se atribuye a la bebida un efecto tonificante.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।