ग्वाटेमाला· Alta Verapaz · Cobán
Jocón
Guiso de pollo en salsa verde de tomatillo, cilantro, chile y semillas de ajonjolí.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Cuece el pollo.
- Asa tomatillos, cebolla, chiles y semillas.
- Licua con cilantro y tortilla remojada.
- Hierve la salsa 15 minutos.
- Añade el pollo y cuece 20 minutos.
इतिहास और परंपरा
Es un plato de la cocina de Alta Verapaz, de origen maya. La salsa verde se espesa con pepitoria y ajonjolí y se tiñe con cilantro. Es de los platos más tradicionales de Guatemala y se come con arroz y tortillas.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।