ग्वाटेमाला· Baja Verapaz · Rabinal
Subanik
Guiso ceremonial maya achí de tres carnes en recado de chiles secos, cocido envuelto en hojas.
- ⏱️ कुल4 h
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 3 h
- Tuesta chiles y semillas.
- Licua con tomate y cebolla.
- Mezcla las carnes con el recado.
- Envuelve en hojas.
- Cuece al horno 3 horas a fuego bajo.
इतिहास और परंपरा
El subanik es un plato de Rabinal, en Baja Verapaz, preparado en fiestas y ceremonias del pueblo maya achí, y es Patrimonio Cultural de Guatemala. Se cuece al horno con chiles secos, tomate y especias, envuelto en hojas de banano y maxán.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।