डोमिनिकन गणराज्य· Nacional · Santo Domingo
Locrio
अन्य नाम: Locrio de pollo
Arroz guisado con pollo, salami o arenque, sofrito, aceitunas y pimiento.
- ⏱️ कुल1 h 5 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 45 min
- Dora el pollo sazonado.
- Sofríe cebolla, ají, ajo y salsa de tomate.
- Añade arroz y achiote.
- Vierte agua y coloca el pollo.
- Cuece tapado 25 minutos a fuego bajo.
इतिहास और परंपरा
El locrio es un arroz de una olla, de origen español, que se hace con pollo o con salami, arenque o longaniza. Lleva sofrito de cebolla y ají, achiote para el color y aceitunas. Es plato de fin de semana y reuniones familiares.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।