Margat bamia
अन्य नाम: Estofado de okra
Estofado de okra con cordero y tomate en salsa ligeramente ácida con ajo.
- ⏱️ कुल1 h 50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h 30 min
- Dora el cordero con cebolla.
- Añade tomate y concentrado.
- Cubre con agua y cuece 1 hora.
- Incorpora la okra y el ajo.
- Cuece 20 minutos.
- Aliña con limón.
इतिहास और परंपरा
Es un guiso de cordero con okra en salsa de tomate, popular en las casas iraquíes y en gran parte del Levante. Se sirve con arroz blanco como comida principal. La okra se puede preparar entera o troceada, y el limón y el ajo final le dan un toque ácido.
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