Mastava
अन्य नाम: Sopa de arroz y verduras
Sopa de cordero con arroz, tomate, patata y zanahoria, servida con yogur.
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 50 min
- Dora el cordero con la cebolla.
- Añade verduras troceadas y tomate.
- Cubre con agua y cuece 30 minutos.
- Incorpora el arroz y cuece 20 minutos.
- Sirve con yogur.
इतिहास और परंपरा
Sopa de arroz con carne y verduras, popular en toda Asia Central y en Afganistán. En Tayikistán se espesa con arroz y se corona con yogur y eneldo. Es un plato casero de otoño e invierno, que aprovecha el cordero y las hortalizas de la temporada.
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