Momo tibetano
अन्य नाम: Momos de yak
Empanadillas al vapor de masa fina rellenas de carne de yak y cebolla.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 15 min
- Amasa y reposa.
- Mezcla el relleno.
- Estira discos y rellena.
- Cierra.
- Cuece al vapor 15 minutos.
इतिहास और परंपरा
Los momos llegaron al Tíbet desde Nepal y han pasado a ser uno de sus platos más queridos, sobre todo en Año Nuevo. Se rellenan de carne de yak con cebolla y jengibre, y se cuecen al vapor. Hay también versiones fritas o en sopa, y se acompañan con una salsa de guindilla.
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