Momo tibetano
又名：Momos de yak
Empanadillas al vapor de masa fina rellenas de carne de yak y cebolla.
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 15 min
- Amasa y reposa.
- Mezcla el relleno.
- Estira discos y rellena.
- Cierra.
- Cuece al vapor 15 minutos.
历史与传统
Los momos llegaron al Tíbet desde Nepal y han pasado a ser uno de sus platos más queridos, sobre todo en Año Nuevo. Se rellenan de carne de yak con cebolla y jengibre, y se cuecen al vapor. Hay también versiones fritas o en sopa, y se acompañan con una salsa de guindilla.
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