Momo tibetano
ويُعرف أيضًا بـ: Momos de yak
Empanadillas al vapor de masa fina rellenas de carne de yak y cebolla.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 15 min
- Amasa y reposa.
- Mezcla el relleno.
- Estira discos y rellena.
- Cierra.
- Cuece al vapor 15 minutos.
التاريخ والتقاليد
Los momos llegaron al Tíbet desde Nepal y han pasado a ser uno de sus platos más queridos, sobre todo en Año Nuevo. Se rellenan de carne de yak con cebolla y jengibre, y se cuecen al vapor. Hay también versiones fritas o en sopa, y se acompañan con una salsa de guindilla.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.