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Китай· Tíbet · Lhasa

Momo tibetano

Также: Momos de yak

Empanadillas al vapor de masa fina rellenas de carne de yak y cebolla.

  • ⏱️ Всего1 h 15 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🥗 ТипЗакуска
  • 📜 ЭпохаСредневековье

🥪 Второй завтрак🍽️ Обед🌙 Ужин 🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 1 h · Готовка 15 min

  1. Amasa y reposa.
  2. Mezcla el relleno.
  3. Estira discos y rellena.
  4. Cierra.
  5. Cuece al vapor 15 minutos.

История и традиции

Los momos llegaron al Tíbet desde Nepal y han pasado a ser uno de sus platos más queridos, sobre todo en Año Nuevo. Se rellenan de carne de yak con cebolla y jengibre, y se cuecen al vapor. Hay también versiones fritas o en sopa, y se acompañan con una salsa de guindilla.

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