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中国· Tíbet · Lhasa

Momo tibetano

別名：Momos de yak

Empanadillas al vapor de masa fina rellenas de carne de yak y cebolla.

  • ⏱️ 合計1 h 15 min
  • 📊 難易度普通
  • 🥗 種類前菜
  • 📜 時代中世

🥪 軽食🍽️ 昼食🌙 夕食 🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 15 min

  1. Amasa y reposa.
  2. Mezcla el relleno.
  3. Estira discos y rellena.
  4. Cierra.
  5. Cuece al vapor 15 minutos.

歴史と伝統

Los momos llegaron al Tíbet desde Nepal y han pasado a ser uno de sus platos más queridos, sobre todo en Año Nuevo. Se rellenan de carne de yak con cebolla y jengibre, y se cuecen al vapor. Hay también versiones fritas o en sopa, y se acompañan con una salsa de guindilla.

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