Qingtuan
अन्य नाम: Bolas verdes de arroz glutinoso
Bolas de arroz glutinoso teñidas de verde con artemisa, rellenas de pasta de judía roja, típicas de primavera.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 15 min
- Hierve las hojas de artemisa y tritúralas.
- Mezcla con harina, azúcar y agua y amasa.
- Forma bolas, rellena de pasta de judía.
- Cierra bien.
- Cuece al vapor sobre hojas 10 minutos y unta con aceite.
इतिहास और परंपरा
Se comen en la primavera, sobre todo en el Qingming, el día de limpieza de las tumbas, en Jiangnan. La artemisa tiñe la masa y le da un aroma herbal. Se consumen frías o al vapor, y se ofrecen a los antepasados.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।