संयुक्त राज्य· Pensilvania · Filadelfia
Scrapple
Embutido de caldo de cerdo espesado con harina de maíz, cortado en lonchas y frito.
- ⏱️ कुल1 h 50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h 30 min
- Cuece el cerdo en el caldo y desmenúzalo.
- Añade las harinas y especias.
- Cocina removiendo 30 minutos.
- Vierte en molde y enfría.
- Corta en lonchas y fríelas hasta dorar.
इतिहास और परंपरा
El scrapple es un invento de los colonos alemanes de Pensilvania, que aprovechaban las partes del cerdo. Se cuece el caldo con harina de maíz y especias, se moldea en un pan y se fríe en rodajas. Es desayuno típico del Mid-Atlantic.
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