Tongdak
अन्य नाम: Pollo frito entero
Pollo entero marinado y frito, servido troceado con salsa de soja y rábano.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 25 min
- Seca el pollo y sazónalo.
- Mezcla almidón, huevo y agua fría.
- Reboza el pollo entero.
- Fríe a 170 °C unos 25 minutos, dándole la vuelta.
- Trocea y sirve con rábano.
इतिहास और परंपरा
El tongdak es el pollo frito entero que se popularizó en los años setenta en Corea del Sur como comida barata y familiar. Se prepara con una masa fina y se sirve con rábano encurtido y una salsa dulce de soja.
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