تونغداك
ويُعرف أيضًا بـ: Pollo frito entero
Pollo entero marinado y frito, servido troceado con salsa de soja y rábano.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 25 min
- Seca el pollo y sazónalo.
- Mezcla almidón, huevo y agua fría.
- Reboza el pollo entero.
- Fríe a 170 °C unos 25 minutos, dándole la vuelta.
- Trocea y sirve con rábano.
التاريخ والتقاليد
El tongdak es el pollo frito entero que se popularizó en los años setenta en Corea del Sur como comida barata y familiar. Se prepara con una masa fina y se sirve con rábano encurtido y una salsa dulce de soja.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.