Tostones
Rodajas de plátano verde fritas dos veces, aplastadas y saladas.
- ⏱️ कुल25 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 15 min
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
- Fríelos a fuego medio 3 minutos.
- Aplástalos con un tostonero o el fondo de un vaso.
- Sumérgelos en agua con sal y ajo y escúrrelos.
- Fríelos de nuevo hasta dorarlos.
इतिहास और परंपरा
También llamados fritos verdes o chatinos, acompañan casi cualquier plato cubano, del lechón a los frijoles. La doble fritura da una textura crujiente por fuera y harinosa por dentro. Se pueden mojar en mojito de ajo.
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