Arepa de choclo

Name: Arepa de choclo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Colombia
Ingredients: 4 choclos; 100 g queso; 2 cdas azúcar; mantequilla

Arepa dulce de maíz tierno molido, cocinada en sartén y rellena de queso.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

4 choclos
100 g queso
2 cdas azúcar
mantequilla

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

Desgrana y tritura el maíz.
Añade azúcar.
Forma discos.
Cocina en sartén con mantequilla.
Rellena de queso.

Storia e tradizione

Muy habitual en puestos callejeros y mercados de los Andes. Se prepara con maíz tierno rallado, y se sirve con queso fresco. Se asa sobre parrilla. Se vende en puestos de carretera.