Almojábana

Name: Almojábana
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Colombia
Ingredients: 300 g cuajada; 200 g harina de maíz; 2 huevos; 1 cda azúcar; 1 cdta polvo de hornear

Panecillo redondo de queso fresco y harina de maíz, ligero y algo dulce.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaAntichità

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 25 min

Desmenuza la cuajada.
Mezcla con harina, huevos y azúcar.
Forma bolas.
Hornea a 200 °C 25 minutos.
Sirve tibias.

Storia e tradizione

De origen andalusí, el nombre procede del árabe. Es un pan de queso típico de los desayunos colombianos, junto con el pandebono. Se come caliente. Se come con café o chocolate caliente.

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Ingredienti

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