Arepa de choclo

Name: Arepa de choclo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 哥伦比亚
Ingredients: 4 choclos; 100 g queso; 2 cdas azúcar; mantequilla

Arepa dulce de maíz tierno molido, cocinada en sartén y rellena de queso.

⏱️ 总计35 min
📊 难度简单
🥖 类型面包或面点
📜 年代远古 / 前西班牙时期

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食 🌾 无麸质

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食材

人份

4 choclos
100 g queso
2 cdas azúcar
mantequilla

做法

准备 20 min · 烹饪 15 min

Desgrana y tritura el maíz.
Añade azúcar.
Forma discos.
Cocina en sartén con mantequilla.
Rellena de queso.

历史与传统

Muy habitual en puestos callejeros y mercados de los Andes. Se prepara con maíz tierno rallado, y se sirve con queso fresco. Se asa sobre parrilla. Se vende en puestos de carretera.