Changua

Name: Changua
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 哥伦比亚
Ingredients: 500 ml leche; 500 ml agua; 2 huevos; 2 cebollas largas; cilantro; pan; sal

Sopa de leche con agua, cebolla larga, cilantro y huevos escalfados, servida con pan.

⏱️ 总计20 min
📊 难度简单
🍲 类型汤或炖菜
📜 年代古代

☕ 早餐 🥕 素食

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做法

准备 5 min · 烹饪 15 min

Hierve agua y leche con cebolla.
Sazona.
Escalfa los huevos en el caldo.
Sirve con cilantro.
Añade el pan.

历史与传统

Desayuno clásico del altiplano cundiboyacense, apropiado para el frío de Bogotá. Se prepara con leche, agua y huevos, y se acompaña con pan duro remojado.