Chapulines

Name: Chapulines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Messico
Ingredients: 300 g chapulines; 4 dientes ajo; 2 limones; sal; chile en polvo; aceite

Anche: Chapulines con limón

Saltamontes tostados con ajo, limón y sal, botana típica de Oaxaca.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🫒 Aperitivo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 15 min

Lava los chapulines.
Fríe ajo en aceite.
Añade los chapulines y tuesta 10 minutos.
Exprime limón.
Agrega sal y chile.

Storia e tradizione

Los chapulines son un ingrediente tradicional de Oaxaca desde la época prehispánica. Se lavan, se tuestan en comal o se fríen con ajo, limón y chile, y se comen en tacos, tlayudas o solos. Se venden en mercados.