Chapulines
ويُعرف أيضًا بـ: Chapulines con limón
Saltamontes tostados con ajo, limón y sal, botana típica de Oaxaca.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Lava los chapulines.
- Fríe ajo en aceite.
- Añade los chapulines y tuesta 10 minutos.
- Exprime limón.
- Agrega sal y chile.
التاريخ والتقاليد
Los chapulines son un ingrediente tradicional de Oaxaca desde la época prehispánica. Se lavan, se tuestan en comal o se fríen con ajo, limón y chile, y se comen en tacos, tlayudas o solos. Se venden en mercados.
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