Chapulines

Name: Chapulines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: メキシコ
Ingredients: 300 g chapulines; 4 dientes ajo; 2 limones; sal; chile en polvo; aceite

別名：Chapulines con limón

Saltamontes tostados con ajo, limón y sal, botana típica de Oaxaca.

⏱️ 合計30 min
📊 難易度簡単
🥗 種類前菜
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🫒 おつまみ 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 15 min

Lava los chapulines.
Fríe ajo en aceite.
Añade los chapulines y tuesta 10 minutos.
Exprime limón.
Agrega sal y chile.

歴史と伝統

Los chapulines son un ingrediente tradicional de Oaxaca desde la época prehispánica. Se lavan, se tuestan en comal o se fríen con ajo, limón y chile, y se comen en tacos, tlayudas o solos. Se venden en mercados.