Giamaica· Parroquia de Kingston · Kingston

Coco bread

Name: Coco bread
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Giamaica
Ingredients: 500 g harina; 250 ml leche de coco; 50 g azúcar; 10 g levadura; 50 g mantequilla; 1 cdta sal

Pan blando enriquecido con leche de coco, doblado, usado para rellenar con patty.

⏱️ Totale2 h 20 min
📊 DifficoltàMedia
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 2 h · Cottura 20 min

Mezcla la leche de coco tibia con levadura y azúcar.
Añade la harina, sal y mantequilla.
Amasa y deja levar 1 hora.
Forma discos y dóblalos.
Hornea a 190 °C 20 minutos.

Storia e tradizione

Es un pan blando jamaicano. La masa lleva leche de coco y se dobla antes de hornear. Suele comerse con un patty dentro, en una combinación típica de almuerzo.