Jamaïque· Parroquia de Kingston · Kingston

Pain coco

Name: Pain coco
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Jamaïque
Ingredients: 500 g harina; 250 ml leche de coco; 50 g azúcar; 10 g levadura; 50 g mantequilla; 1 cdta sal

Pan blando enriquecido con leche de coco, doblado, usado para rellenar con patty.

⏱️ Total2 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 2 h · Cuisson 20 min

Mezcla la leche de coco tibia con levadura y azúcar.
Añade la harina, sal y mantequilla.
Amasa y deja levar 1 hora.
Forma discos y dóblalos.
Hornea a 190 °C 20 minutos.

Histoire et tradition

Es un pan blando jamaicano. La masa lleva leche de coco y se dobla antes de hornear. Suele comerse con un patty dentro, en una combinación típica de almuerzo.