Jamaica· Parroquia de Kingston · Kingston

Coco bread

Name: Coco bread
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Jamaica
Ingredients: 500 g harina; 250 ml leche de coco; 50 g azúcar; 10 g levadura; 50 g mantequilla; 1 cdta sal

Pan blando enriquecido con leche de coco, doblado, usado para rellenar con patty.

⏱️ Total2 h 20 min
📊 DifficultyMedium
🥖 TypeBread or dough
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 2 h · Cooking 20 min

Mezcla la leche de coco tibia con levadura y azúcar.
Añade la harina, sal y mantequilla.
Amasa y deja levar 1 hora.
Forma discos y dóblalos.
Hornea a 190 °C 20 minutos.

History and tradition

Es un pan blando jamaicano. La masa lleva leche de coco y se dobla antes de hornear. Suele comerse con un patty dentro, en una combinación típica de almuerzo.

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Ingredients

Method

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