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Colombia· Cauca · Popayán

Empanadas de pipián

Empanadas fritas de masa de maíz y papa con relleno de pipián.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaAntichità

🧁 Merenda🎉 Feste 🔥 Piccante🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 20 min

  1. Prepara la masa.
  2. Cuece las papas.
  3. Haz el pipián.
  4. Rellena y cierra.
  5. Fríe.

Storia e tradizione

Especialidad de Popayán, ciudad con cocina patrimonial. Se rellenan con papa y salsa de maní y se sirven con ají. Es parte de la Semana Santa. Se comen en las celebraciones.

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