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Colômbia· Cauca · Popayán

Empanadas de pipián

Empanadas fritas de masa de maíz y papa con relleno de pipián.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🥗 TipoEntrada
  • 📜 ÉpocaAntiguidade

🧁 Lanche da tarde🎉 Festas 🔥 Picante🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 20 min

  1. Prepara la masa.
  2. Cuece las papas.
  3. Haz el pipián.
  4. Rellena y cierra.
  5. Fríe.

História e tradição

Especialidad de Popayán, ciudad con cocina patrimonial. Se rellenan con papa y salsa de maní y se sirven con ají. Es parte de la Semana Santa. Se comen en las celebraciones.

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