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Fotografia de Pandebono
vasquezcarlosm · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Colômbia· Valle del Cauca · Cali

Pandebono

Panecillo de queso con almidón de yuca y harina de maíz, típico del Valle del Cauca.

  • ⏱️ Total45 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🥖 TipoPão ou massa de pão
  • 📜 ÉpocaSéculo XIX

☕ Café da manhã🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 25 min

  1. Mezcla los secos.
  2. Añade el queso rallado.
  3. Incorpora los huevos.
  4. Forma bolas.
  5. Hornea a 200 °C 25 minutos.

História e tradição

Pan de queso muy popular en Cali y en todo el Valle. Se desayuna con café o chocolate y se acompaña de bocadillo de guayaba. Es un clásico de panaderías caleñas y se suele tomar caliente, a media mañana, junto con una bebida caliente o café.

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